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VegetarianaAmérica
México
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VegetarianaPostresMéxico
Arroz con leche y canela mexicano
Arroz cremoso cocido a fuego lento con leche, canela y pasas.
EnsaladasMéxico
Ensalada de ceviche de camarones cocidos
Una ensalada fría de gambas con lima y tomate, elaborada con gambas completamente cocidas.
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VegetarianaAperitivosMéxico
Elote, maíz callejero mexicano
Maíz a la parrilla con aderezo cremoso de lima y queso desmenuzado.
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VegetarianaPlatos principalesMéxico
Quesadillas de champiñones
Tortillas de maíz rellenas de champiñones y queso fundido.
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Platos principalesMéxico
Tostadas de Tinga
Tortillas crujientes cubiertas con pollo desmenuzado ahumado.
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Platos principalesMéxico
Tamales de pollo
Paquetitos de masa de maíz rellenos de pollo en salsa, envueltos en hojas de maíz.
VegetarianaSopasMéxico
Pozole Rojo
Una sopa de cerdo con chile rojo y maíz pozolero, acompañada de guarniciones frescas.
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Platos principalesMéxico
Mole de pollo para entre semana
Un mole casero sencillo con chiles secos, sésamo y chocolate negro.
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Platos principalesMéxico
Enchiladas Verdes
Tortillas de maíz rellenas de pollo y cubiertas con salsa de tomatillo.
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Platos principalesMéxico
Tacos al Pastor en Sartén
Una versión casera de cerdo marinado en chile con piña.
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Platos principalesMéxico
Tacos de carnitas
Cerdo tierno cocinado hasta que se pueda desmenuzar, y luego dorado para tacos.