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México • Aperitivos
Elote, maíz callejero mexicano
Maíz a la parrilla con aderezo cremoso de lima y queso desmenuzado.
Preparación10 min
Cocción15 min
Raciones4
BestFoodBook
Preparación
- 01
Paso 1
Calienta la parrilla o la sartén acanalada a fuego medio-alto y unta ligeramente el maíz con aceite.
- 02
Paso 2
Cocine el maíz 12 a 15 minutos, dándole la vuelta con frecuencia, hasta que esté tierno con algunas partes ligeramente tostadas.
- 03
Paso 3
Mezcla la mayonesa, la crema y la mitad del jugo de lima.
- 04
Paso 4
Unta el maíz caliente con la mezcla cremosa y reboza en queso desmenuzado.
- 05
Paso 5
Espolvoree con chile y cilantro y sirva con el jugo de lima restante.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested