ニンニクザリガニ

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、ザリガニを洗って脇に置いておきます。

   

2. 02

   手順 2

   以下の材料を用意してください：生姜、ニンニク、玉ねぎ、オイスターソース、薄口醤油、ビール、塩、砂糖、十三香粉、乾燥唐辛子など。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に適量の油を入れます。油が温まったら、みじん切りにしたニンニク、ショウガ、タマネギ、乾燥唐辛子の3分の2を鍋に加え、香りが立つまで炒めます。

   

4. 04

   手順 4

   オイスターソース、薄口醤油、塩、砂糖、十三香粉を加えて、香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ザリガニを加えて2分間炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ビール1缶を加え、強火で沸騰させたら、中火にして15分間煮込む。

   

7. 07

   手順 7

   火から下ろす前に、残りのみじん切りニンニクの3分の1を加え、ソースにとろみがつくまで強火で炒める。

   

8. 08

   手順 8

   美味しいザリガニとビールは最高の組み合わせだ。