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レシピ

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シンのトマトチャーハン
ご飯・おかゆ中国

シンのトマトチャーハン

シンさんのトマトチャーハンレシピ(写真と手順付き、全7ステップ)。トマトを小さな角切りにします。シンさんは皮をむきませんでした。角切りがとても小…

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ニラと卵のまんじゅう
餃子・包み料理中国

ニラと卵のまんじゅう

ニラと卵のパンのレシピ(写真付き)、全6ステップ。イーストを加えて生地をこね、 40分間日光に当てて休ませます。夏は生地が膨らむのに最適な時期です。

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ナスを詰めたベジタリアンパン
餃子・包み料理中国

ナスを詰めたベジタリアンパン

ナス入りベジタリアンパンのレシピ(写真付き、全9ステップ)。ナスの皮をむき(緑色のナスが最適)、千切りにし、塩を振って水分を出し、余分な水分を絞…

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豚足の煮込み
スープ中国

豚足の煮込み

写真付きの豚足煮込みレシピ、全5ステップ。豚の後ろ足2選び、 4等分に切ります。よく洗います(肉屋に切ってもらっても構いません)。

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冷蔵処理したササゲ
野菜・きのこ中国

冷蔵処理したササゲ

冷たいササゲサラダの作り方を7のステップで解説します。ササゲを洗って、切り分けます。

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豚足の煮込み
肉料理中国

豚足の煮込み

豚足の煮込みレシピ(写真付き、全8ステップ)。洗って湯通しする。

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鶏肉とジャガイモのご飯
ご飯・おかゆ中国

鶏肉とジャガイモのご飯

鶏肉とジャガイモのご飯のレシピ(写真付き、全7ステップ)。材料はすべてさいの目に切ります。

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冷製牛モツサラダ
肉料理中国

冷製牛モツサラダ

冷製牛モツサラダの作り方を写真付きでステップ5ご紹介します。まず、鍋に水を沸騰させ、生姜のスライス、ニンニクのスライス、ネギ、四川山椒、13種類の…

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エッグロール
ベーキング中国

エッグロール

写真付きのエッグロールのレシピ、全5ステップ。卵白と卵液をボウルに分けます。

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アマランサスと春雨
麺類中国

アマランサスと春雨

ここでは、春雨を使ったアマランサスサラダの作り方を写真付きでステップ12解説します。まずは完成品の写真をご覧ください。

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食品と栄養

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