よい道具で、
毎日の料理をもっと楽しく。

本当に使いたい台所道具を選ぶための、実用的な購入ガイドです。

Knives

シェフナイフの選び方

日常使いのキッチンナイフを購入する前に、刃の形状、ハンドルのフィット感、重量、メンテナンス方法などを比較検討しましょう。

Preparation

安定していて洗えるまな板を選び、生の食材とすぐに食べられる食材は別々に準備するようにしましょう。

Cookware

フライパンの材質、重量、調理面、お手入れ方法などを、普段の食事内容に合わせて選びましょう。

Cookware

購入前に、鍋の容量、底の形状、取っ手の握り心地、洗いやすさなどを確認しましょう。

Measurement

プローブの配置、表示の視認性、清掃方法、およびコア温度と表面温度の違いを理解する。

Measurement

日常の調理や製菓における容量、風袋引き動作、プラットフォームサイズ、少量調理性能を比較検討してください。

Appliances

ブレンダーを選ぶ際は、一度に処理できる量、目指す食感、洗浄のしやすさ、熱い液体を扱う際の注意事項などを比較検討しましょう。

Appliances

使用可能な容量、圧力解放制御、清掃のしやすさ、および機種固有の調理制限を評価する。

資料に基づく選び方の解説です。実際の使用テストや評価を行ったという主張はしていません。