Écrevisses à l'ail

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Commencez par laver les écrevisses et mettez-les de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez les ingrédients suivants : gingembre, ail, oignon, sauce aux huîtres, sauce soja claire, bière, sel, sucre, poudre de treize épices, piments séchés, etc.

   

3. 03

   Étape 3

   Versez une quantité suffisante d'huile dans la casserole. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez les deux tiers de l'ail haché, du gingembre haché, de l'oignon haché et des piments séchés, puis faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez la sauce aux huîtres, la sauce soja claire, le sel, le sucre et le mélange treize épices, puis faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les écrevisses et faites-les sauter pendant 2 minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez une canette de bière, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu moyen et laissez mijoter pendant 15 minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Avant de retirer du feu, ajoutez le tiers restant de l'ail haché et faites sauter à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   

8. 08

   Étape 8

   Les écrevisses délicieuses et la bière se marient à merveille.