마늘가재

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 가재를 씻어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   생강, 마늘, 양파, 굴소스, 간장, 맥주, 소금, 설탕, 십삼향가루, 건고추 등을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 적당량의 기름을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 다진 마늘의 2/3, 다진 생강, 다진 양파, 건고추를 냄비에 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   굴소스, 간장, 소금, 설탕, 십삼향가루를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   가재를 넣고 2 분간 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   맥주 한 캔을 넣고 센 불에서 끓인 후 중불로 줄여 15 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   불에서 내리기 전에 남은 다진 마늘의 3분의 1을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 센 불에서 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   맛있는 가재와 맥주는 환상의 궁합입니다.