cangrejo de río al ajillo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Primero, lava los cangrejos de río y resérvalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los siguientes ingredientes: jengibre, ajo, cebolla, salsa de ostras, salsa de soja clara, cerveza, sal, azúcar, polvo de trece especias, chiles secos, etc.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega dos tercios del ajo picado, el jengibre picado, la cebolla picada y los chiles secos a la olla y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade salsa de ostras, salsa de soja clara, sal, azúcar y polvo de trece especias, y sofríe hasta que esté fragante.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade los cangrejos de río y sofríelos durante 2 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade una lata de cerveza, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.

   

7. 07

   Paso 7

   Antes de retirar del fuego, agregue el tercio restante del ajo picado y sofría a fuego alto hasta que la salsa espese.

   

8. 08

   Paso 8

   Los deliciosos cangrejos de río y la cerveza combinan a la perfección.