トルティージャスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンを210 ℃に予熱する。トルティーヤチップスに20の油を絡め、カリッとするまで10 ～ 12分焼く。

2. 02

   手順 2

   残りの油で玉ねぎとニンニクを炒め、柔らかくする。トマトとちぎったパシージャを加え、 8分間煮込む。

3. 03

   手順 3

   半量のスープストックを加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

4. 04

   手順 4

   鍋に戻し、残りのスープストックと塩を加えて15分間煮込む。

5. 05

   手順 5

   トルティーヤチップスを器に分け入れ、スープを注ぎ、アボカド、ケソフレスコ、ライムをトッピングする。