开胃辣丁菜梗

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   先整根浸泡后清洗干净空心菜菜梗。

   

2. 02

   步骤 2

   菜梗切半寸长并用菜刀背压扁。

   

3. 03

   步骤 3

   切好的菜梗放大点的盆里，撒上和平时炒一盘菜差不多的盐，均匀后静置。

   

4. 04

   步骤 4

   看见盆底有明显出水了，再继续用手挤挤菜梗，滤除水份。

   

5. 05

   步骤 5

   锅烧热放适量油，倒入挤好水分的菜梗，中火翻炒均匀。

   

6. 06

   步骤 6

   超市或菜场里买的配好的萝卜丁

   

7. 07

   步骤 7

   酱丁倒入菜梗一起再翻炒，给点黑胡椒和生抽即可，

   

8. 08

   步骤 8

   成品图。