Фрикадельки в томатном соусе
Нежные фрикадельки из свинины и говядины в чесночно-томатном соусе.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите панировочные сухари в молоке на 5 минут. Смешайте с мясом, яйцом, одним зубчиком чеснока, петрушкой и половиной соли.
- 02
Шаг 2
Сформируйте 20 небольших фрикаделек. Обжарьте в масле на широкой сковороде до золотистой корочки и выньте из сковороды.
- 03
Шаг 3
Обжарьте лук в той же сковороде в течение 6 минут. Добавьте оставшийся чеснок, пассату, бульон и соль.
- 04
Шаг 4
Верните фрикадельки на место и тушите на 25 огне 20 минут, периодически переворачивая, пока температура внутри них не достигнет 71 °C.
- 05
Шаг 5
Подавать с хлебом, картофелем или рисом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested