Salada fria de tripas de boi
Aqui está uma receita passo 5 passo para salada fria de dobradinha, com fotos. Primeiro, ferva água em uma panela, depois adicione fatias de gengibre, fatias de alho, cebolinha, pimenta-de-Sichuan e o pó de treze especiarias.
Preparo
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Etapa 1
Ferva água em uma panela, adicione fatias de gengibre, fatias de alho, cebolinha, pimenta-de-Sichuan e o pó de treze especiarias e deixe ferver.
- 02
Etapa 2
Adicione o bucho e um pouco de vinho de cozinha e cozinhe por cerca de cinco minutos. Em seguida, transfira para uma panela de pressão e cozinhe até que o bucho esteja macio.
- 03
Etapa 3
Prepare o coentro e a cebolinha picada. Pique o alho. Pique as pimentas (certifique-se de usar pimenta-de-Sichuan fresca).
- 04
Etapa 4
Cozinhe o bucho até ficar macio, deixe esfriar e corte em tiras. Adicione os temperos mostrados na terceira imagem, juntamente com sal, caldo de galinha e glutamato monossódico (MSG), e misture bem.
- 05
Etapa 5
Terminar
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.