Ensalada fría de callos de res
Aquí tienes una receta paso 5 paso para ensalada fría de callos de res, con fotos incluidas. Primero, hierve agua en una olla, luego agrega rodajas de jengibre, rodajas de ajo, cebolletas, granos de pimienta de Sichuan y polvo de trece especias.
Preparación
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Paso 1
Hierve agua en una olla, agrega rodajas de jengibre, rodajas de ajo, cebolletas, granos de pimienta de Sichuan y polvo de trece especias, y deja que hierva.
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Paso 2
Añade la tripa y un poco de vino de cocina y cocina durante unos cinco minutos. Luego, pásala a una olla a presión y cocina hasta que la tripa esté tierna.
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Paso 3
Prepara el cilantro y las cebolletas picadas. Pica el ajo. Pica los chiles (asegúrate de usar granos de pimienta de Sichuan frescos).
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Paso 4
Cocine la tripa hasta que esté tierna, déjela enfriar y córtela en tiras. Añada los condimentos que se muestran en la tercera imagen, junto con la sal, el caldo de pollo en polvo y el glutamato monosódico (GMS), y mezcle bien.
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Paso 5
Finalizar
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.