Kalter Kuttelsalat
Hier ist ein Rezept für kalten Kuttelsalat mit Schritt 5 Schritt-Anleitung und Bildern. Zuerst Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann Ingwerscheiben, Knoblauchscheiben, Frühlingszwiebeln, Sichuanpfeffer und Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzufügen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Ingwerscheiben, Knoblauchscheiben, Frühlingszwiebeln, Sichuanpfefferkörner und Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzufügen und aufkochen lassen.
- 02
Schritt 2
Kutteln und etwas Kochwein hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen. Anschließend in einen Schnellkochtopf geben und garen, bis die Kutteln weich sind.
- 03
Schritt 3
Bereiten Sie Koriander und gehackte Frühlingszwiebeln vor. Hacken Sie den Knoblauch fein. Hacken Sie die Chilischoten (unbedingt frischen Sichuanpfeffer verwenden).
- 04
Schritt 4
Kochen Sie die Kutteln weich, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in Streifen. Geben Sie die in Bild drei gezeigten Gewürze zusammen mit Salz, Hühnerbrühe und Glutamat hinzu und vermischen Sie alles gut.
- 05
Schritt 5
Beenden
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.