차가운 소곱창 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   냄비에 물을 끓이고, 생강 조각, 마늘 조각, 파, 사천 후추, 십삼향 가루를 넣고 끓입니다.

   

2. 02

   단계 2

   양곱창과 약간의 요리용 술을 넣고 약 5분간 끓입니다. 그런 다음 압력솥으로 옮겨 양곱창이 부드러워질 때까지 익힙니다.

   

3. 03

   단계 3

   고수와 다진 파를 준비합니다. 마늘은 다지고, 고추는 다집니다 (신선한 사천 후추를 사용하세요).

   

4. 04

   단계 4

   내장이 부드러워질 때까지 익힌 후 식혀서 채 썰어주세요. 세 번째 사진에 나온 양념과 소금, 닭고기 육수, MSG를 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   마치다