Madeleines de limão
Pequenos bolinhos de pão de ló em formato de concha, com aroma de limão.
Preparo
- 01
Etapa 1
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e espessa. Incorpore a farinha, o fermento, o sal e as raspas de limão.
- 02
Etapa 2
Incorpore a manteiga derretida e resfriada. Cubra e leve a massa à geladeira por 1 hora.
- 03
Etapa 3
Aqueça o forno a 200 °C e unte com manteiga uma forma de madeleine com 12 cavidades.
- 04
Etapa 4
Encha as forminhas até cerca de três quartos da sua capacidade. Asse por 9 a 12 minutos, até que cresçam e fiquem douradas nas bordas.
- 05
Etapa 5
Deixe descansar 2 minutos e depois vire sobre uma grelha. Sirva no mesmo dia para obter uma textura mais leve.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested