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Grécia • Sopas
Fasolada
Uma sopa de feijão branco com tomates, cenouras e aipo.
Preparo15 min
Cozimento40 min
Porções6
Preparo
- 01
Etapa 1
Refogue a cebola, a cenoura e o aipo em metade do óleo por 8 minutos.
- 02
Etapa 2
Incorpore o extrato de tomate e refogue por 1 minuto, depois adicione os tomates, o feijão, o caldo e a folha de louro.
- 03
Etapa 3
Cozinhe sem tampa por 25 a 30 minutos, até que os legumes estejam macios.
- 04
Etapa 4
Amasse uma pequena porção de feijão contra a lateral da panela para engrossar o caldo.
- 05
Etapa 5
Retire a folha de louro, junte o restante do azeite e a salsa e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested