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Griechenland • Suppen
Fasolada
Eine weiße Bohnensuppe mit Tomaten, Karotten und Sellerie.
Vorbereitung15 Min.
Kochen40 Min.
Portionen6
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zwiebeln, Karotten und Sellerie in der Hälfte des Öls 8 Minuten lang weich dünsten.
- 02
Schritt 2
Tomatenmark 1 Minute lang einrühren, dann Tomaten, Bohnen, Brühe und Lorbeerblatt hinzufügen.
- 03
Schritt 3
25 Minuten ohne Deckel köcheln lassen 30 bis das Gemüse weich ist.
- 04
Schritt 4
Eine kleine Portion Bohnen am Rand des Topfes zerdrücken, um die Brühe anzudicken.
- 05
Schritt 5
Lorbeerblatt entfernen, restliches Öl und Petersilie unterrühren und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested