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Grecia • Zuppe
Fasolada
Una zuppa di fagioli bianchi con pomodori, carote e sedano.
Preparazione15 min
Cottura40 min
Porzioni6
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Fate appassire cipolla, carote e sedano in metà dell'olio per 8 minuti.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete il concentrato di pomodoro e fate soffriggere per 1 minuto, poi unite i pomodori, i fagioli, il brodo e l'alloro.
- 03
Passaggio 3
Lascia sobbollire senza coperchio per 25 minuti 30 finché le verdure non saranno tenere.
- 04
Passaggio 4
Schiaccia una piccola quantità di fagioli contro il bordo della pentola per addensare il brodo.
- 05
Passaggio 5
Togliete l'alloro, incorporate l'olio rimanente e il prezzemolo, e servite.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested