Klassieke gehaktbal

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Verwarm de oven voor tot 180 °C. Fruit de ui 5 minuten in olie en de knoflook 1 minuut; laat afkoelen.

2. 02

   Stap 2

   Week de broodkruimels in melk. Meng ze voorzichtig met het rundvlees, de ui, de eieren, zout, peper en 40 g ketchup.

3. 03

   Stap 3

   Vorm een ​​brood op een met bakpapier beklede bakplaat met opstaande rand.

4. 04

   Stap 4

   Meng de resterende ketchup met suiker en azijn en bestrijk het brood ermee.

5. 05

   Stap 5

   Bak 55 65 , tot de kerntemperatuur 71 °C bereikt. Laat 10 minuten rusten alvorens te snijden.