Классический мясной рулет

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Обжарьте лук в масле в течение 5 минут, а чеснок — в течение 1 минуты; остудите.

2. 02

   Шаг 2

   Замочите панировочные сухари в молоке. Аккуратно перемешайте с говядиной, луком, яйцами, солью, перцем и 40 г кетчупа.

3. 03

   Шаг 3

   Сформируйте буханку на противне с бортиками, застеленном пергаментной бумагой.

4. 04

   Шаг 4

   Смешайте оставшийся кетчуп с сахаром и уксусом и смажьте этой смесью буханку хлеба.

5. 05

   Шаг 5

   Выпекайте 55 65 , пока температура в центре не достигнет 71 °C. Дайте постоять 10 минут перед нарезкой.