日本のすき焼き

作り方

1. 01

   手順 1

   醤油、みりん、日本酒、砂糖、水を水差しに入れて混ぜ合わせる。

2. 02

   手順 2

   しらたきを2分間湯通しし、水気を切る。

3. 03

   手順 3

   幅広で浅いフライパンに油を熱し、少量の牛肉をさっと焼き付け、ソースの半分を注ぎ入れる。

4. 04

   手順 4

   豆腐、キャベツ、きのこ、ネギ、麺10 8煮込み、必要に応じてソースを加えます。

5. 05

   手順 5

   残りの牛肉を少量ずつ加え、火が通るまで煮込む。鍋から直接盛り付ける。このレシピでは、伝統的な生卵のディップは省略する。