Japanisches Sukiyaki
Bereiten Sie japanisches Sukiyaki zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptur für die heimische Küche, inspiriert von der japanischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Sojasauce, Mirin, Sake, Zucker und Wasser in einem Krug vermischen.
- 02
Schritt 2
Shirataki 2 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
- 03
Schritt 3
Öl in einer breiten, flachen Pfanne erhitzen; eine kleine Portion Rindfleisch kurz anbraten, dann die Hälfte der Sauce dazugeben.
- 04
Schritt 4
Tofu, Kohl, Pilze, Lauch und Nudeln portionsweise anrichten. 8 Minuten köcheln 10 und bei Bedarf Soße hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Das restliche Rindfleisch portionsweise dazugeben und köcheln lassen, bis es gar ist. Direkt aus der Pfanne servieren; bei dieser Variante wird auf den traditionellen Dip mit rohem Ei verzichtet.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested