สุกี้ยากี้แบบญี่ปุ่น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมซีอิ๊วขาว มิริน สาเก น้ำตาล และน้ำเปล่าลงในเหยือก

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลวกเส้นชิราทากิประมาณ 2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะก้นตื้นให้ร้อน นำเนื้อวัวชิ้นเล็กๆ ลงไปทอดให้สุกสักครู่ แล้วเทซอสลงไปครึ่งหนึ่ง

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จัดเรียงเต้าหู้ กะหล่ำปลี เห็ด ต้นหอม และเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในภาชนะแยกเป็นช่องๆ เคี่ยว 8 10 นาที เติมซอสตามต้องการ

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เนื้อวัวที่เหลือลงไปทีละน้อย แล้วเคี่ยวจนสุกทั่ว เสิร์ฟจากกระทะได้เลย สูตรนี้ตัดส่วนผสมไข่ดิบที่ใช้จิ้มแบบดั้งเดิมออกไป