Японское сукияки
Приготовьте японское сукияки дома, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная японской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте соевый соус, мирин, саке, сахар и воду в кувшине.
- 02
Шаг 2
Бланшируйте ширатаки в течение 2 минут и слейте воду.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в широкой неглубокой сковороде; ненадолго обжарьте небольшой кусочек говядины, затем вылейте половину соуса.
- 04
Шаг 4
Разделите тофу, капусту, грибы, лук-порей и лапшу на порции. Тушите на 10 8 , добавляя соус по мере необходимости.
- 05
Шаг 5
Добавьте оставшуюся говядину небольшими порциями и тушите до полной готовности. Подавайте прямо из сковороды; в этом варианте отсутствует традиционный соус из сырого яйца.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested