Japon Sukiyaki
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde Japon sukiyaki'si yapın. Japon mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un orijinal ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir sürahiye soya sosu, mirin, sake, şeker ve suyu karıştırın.
- 02
Adım 2
Şirataki makarnasını 2 dakika haşlayıp süzün.
- 03
Adım 3
Geniş ve sığ bir tavada yağı ısıtın; küçük bir parça eti kısa süre kızartın, ardından sosun yarısını üzerine dökün.
- 04
Adım 4
Tofu, lahana, mantar, pırasa ve erişteyi bölümlere ayırın. 8 dakika 10 ateşte pişirin, gerekirse sos ekleyin.
- 05
Adım 5
Kalan eti azar azar ekleyin ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Doğrudan tencereden servis yapın; bu tarifte geleneksel çiğ yumurta sosu kullanılmamıştır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested