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薄切りの仔牛肉にプロシュート、セージを添え、さっとフライパンで炒めたソースをかけた一品。
野菜とレモンとパセリのグレモラータを添えた仔牛のすね肉の煮込み。
柔らかいジャガイモ団子を、シンプルなニンニク風味のトマトソースで煮込んだもの。
外はカリッと、中はとろけるモッツァレラチーズが入ったリゾットボール。
甘酸っぱいナスにセロリ、オリーブ、ケッパーを添えた料理。
野菜、豆、パスタがたっぷり入った、家族みんなで楽しめるスープ。
バジル、松の実、チーズを使った、パスタにぴったりのフレッシュなソースです。
じっくり煮込んだミートソースとベシャメルソースを重ねたパスタ。
サフランの香りが漂うリゾットに、バターとパルメザンチーズを添えて仕上げました。
トマト、フレッシュモッツァレラ、バジルを使った家庭用オーブンピザ。
グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、そしてなめらかな卵ソースを使ったローマ風パスタ。
