Saltimbocca alla Romana
Filetes finos de ternera con jamón serrano, salvia y una salsa rápida.
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Filetes finos de ternera con jamón serrano, salvia y una salsa rápida.
Jarretes de ternera estofados con verduras y gremolata de limón y perejil.
VegetarianaAlbóndigas de patata tiernas en una sencilla salsa de tomate y ajo.
Bolitas de risotto crujientes con un centro de mozzarella fundida.
VeganaUna sopa de verduras, legumbres y pasta, ideal para una olla familiar generosa.
VegetarianaLa albahaca, los piñones y el queso forman una salsa fresca para la pasta.

VegetarianaRisotto con aroma a azafrán, terminado con mantequilla y parmesano.
Vegetariana
Pasta al estilo romano con guanciale, pecorino y una salsa de huevo sedosa.