Beignets d'oignons
Préparez des beignets d'oignons à la maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine indienne.
Préparation
- 01
Étape 1
Mélangez l'oignon avec le sel et laissez reposer 10 minutes pour qu'il rende un peu de liquide.
- 02
Étape 2
Ajouter la farine de pois chiches, le cumin, le curcuma, le piment et la coriandre.
- 03
Étape 3
Ajoutez l'eau cuillère par cuillère pour obtenir un mélange épais qui enrobe légèrement les oignons ; il ne doit pas être liquide.
- 04
Étape 4
Chauffer l'huile à 170 °C. Verser par petites cuillères à soupe bombées sans les serrer.
- 05
Étape 5
Faites frire 4 à 5 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Égouttez-les sur une grille et servez chaud.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested