양파 바지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양파에 소금을 넣고 10 분 정도 두면 양파에서 수분이 약간 나옵니다.

2. 02

   단계 2

   병아리콩가루, 커민, 강황, 고추, 고수를 넣으세요.

3. 03

   단계 3

   양파를 살짝 코팅할 정도의 걸쭉한 혼합물이 될 때까지 물을 한 숟가락씩 넣어주세요. 너무 묽으면 안 됩니다.

4. 04

   단계 4

   기름을 170 °C로 가열합니다. 숟가락으로 조금씩 떠서 겹치지 않게 넣습니다.

5. 05

   단계 5

   4 ~ 5 분간 튀기면서 뒤집어가며 진한 황금색이 되고 속까지 완전히 익을 때까지 튀깁니다. 기름을 빼기 위해 체에 걸러 따뜻하게 서빙합니다.