Piel de frijol negro ingeniosamente mezclada
Aquí tienes una guía paso 11 paso con imágenes sobre cómo preparar una deliciosa ensalada de piel de tofu negro. Primero, una foto del producto terminado.
Preparación
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Paso 1
Aquí tenéis una foto del producto terminado.
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Paso 2
Prepara la cantidad adecuada de piel de tofu.
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Paso 3
Calienta el aceite en una sartén hasta que hierva. Añade las cebolletas y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma. Agrega la salsa de soja clara, la salsa de ostras, la sal, las hojas de laurel, el anís estrellado, la pimienta de Sichuan y los chiles pequeños. Añade agua para hacer la base de la sopa.
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Paso 4
Tras cocer la sopa a fuego lento 1 hora, un rico aroma inunda el ambiente.
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Paso 5
Deja enfriar la sopa.
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Paso 6
Remoje la piel de tofu en la base de la sopa y póngala en el refrigerador para que absorba el sabor y el color.
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Paso 7
Mientras la piel de tofu se marina y adquiere color, prepara el cilantro como guarnición. Retira las raíces y las hojas del cilantro, conservando solo los tallos.
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Paso 8
Una vez que la piel del tofu esté teñida, sáquela y córtela en tiras finas.
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Paso 9
Pon las verduras en un bol, añade unas gotas de aceite de sésamo y unas gotas de aceite de pimienta de Sichuan, y mezcla bien.
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Paso 10
Añade la cantidad adecuada de condimento para champiñones.
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Paso 11
¡Vamos a servirlo y a disfrutarlo! ¡Está delicioso!
Nutrición
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