Sote midye
İşte resimli, adım 4 midye kızartma rehberi. Öncelikle midyeleri temizleyin ve kumun atılmasına yardımcı olması için tuz ekleyin. Ardından, bir tencerede suyu kaynatın, midyeleri ekleyin ve hepsi açıldıktan sonra çıkarın, durulayın ve bir kenara koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Midye kabuklarını iyice temizleyin ve kumun atılmasına yardımcı olması için tuz ekleyin. Bir tencerede suyu kaynatın, midyeleri ekleyin ve hepsi açıldıktan sonra çıkarın, durulayın ve bir kenara koyun.
- 02
Adım 2
Yeşil soğan ve kişnişi doğrayın, zencefili ince ince doğrayın, sarımsağı dilimleyin ve acı biberleri doğrayın.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasında yağı ısıtın, zencefil, sarımsak ve acı biberi ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından bir kaşık fermente fasulye ezmesi ekleyip yağ kırmızıya dönene kadar kavurun. İstiridyeleri ekleyip kavurmaya devam edin, sonra yemek şarabı ve soya sosunu ekleyip kavurmaya devam edin, son olarak biraz su ekleyin.
- 04
Adım 4
Su kaynadıktan sonra sosu yavaşça koyulaştırın (tamamen koyulaştırmayın, birazını bırakın), ardından kişniş ve taze soğan ekleyin, kavurun, tuz ekleyin ve ocaktan alın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.