Mercimek Köftesi Mercimek Bulgur Lokmaları
Ölçülü malzemeler ve açık, adım adım pişirme yöntemleriyle evde mercimek köftesi (mercimek bulgur lokmaları) yapın. Türkiye mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Mercimekleri suda 15 dakika 20 çok yumuşayana ancak az miktarda nemi kalana kadar pişirin.
- 02
Adım 2
Bulguru ekleyip karıştırın, üzerini kapatın ve ocaktan alıp 20 dakika bekletin.
- 03
Adım 3
Soğanı zeytinyağında 7 dakika kavurun. Domates salçası, biber salçası ve kimyonu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 04
Adım 4
Ilık mercimek-bulgur karışımına soğan karışımını ve tuzu iyice ekleyin. Soğuyup elle tutulabilir hale gelene kadar bekletin, ardından taze soğan, maydanoz ve limon suyunu ekleyin.
- 05
Adım 5
Avucunuzda küçük parçalar halinde sıkıştırarak oval, çizgili lokmalar oluşturun. Marul yaprakları üzerinde servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested