Mercimek Koftesi Bulgur z soczewicą
Przygotuj w domu kęsy mercimek koftesi z soczewicy i bulguru, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBooka do domowej kuchni, inspirowana kuchnią turecką.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Soczewicę gotuj w wodzie przez 15 minut 20 aż będzie bardzo miękka i lekko wilgotna.
- 02
Krok 2
Dodaj bulgur, przykryj i odstaw na 20 minut.
- 03
Krok 3
Smaż cebulę na oliwie z oliwek przez 7 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, koncentrat paprykowy i kmin rzymski i smaż przez 1 minutę.
- 04
Krok 4
Dokładnie wymieszaj mieszankę cebuli i soli z ciepłą mieszanką soczewicy i bulguru. Ostudź, aż będzie można ją łatwo chwycić, a następnie dodaj dymkę, pietruszkę i sok z cytryny.
- 05
Krok 5
Wyciśnij małe porcje na dłoń, formując owalne, karbowane kawałki. Podawaj na liściach sałaty.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested