กะหล่ำปลีดอง เส้นแก้ว และหมู
สูตรนี้สำหรับกะหล่ำปลีดอง เส้นแก้ว และหมู ประกอบด้วย 12 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ล้างกะหล่ำปลีดองให้สะอาด ฉันล้างสองครั้ง ส่วนใหญ่เพื่อป้องกันไม่ให้เค็มเกินไป และเพื่อเอาเปลือกพริกออกด้วย ซึ่งจะทำให้ปรุงง่ายขึ้น
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ฉันล้างกะหล่ำปลีดองสองครั้ง ครั้งแรกเพื่อป้องกันไม่ให้เค็มเกินไป และครั้งที่สองเพื่อล้างเปลือกพริกออกด้วย วิธีนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้น
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเป็นเส้นบางๆ แต่อย่าหั่นให้บางเกินไป
- 03
ขั้นตอน 3
ล้างและหั่นอกไก่เป็นชิ้นยาว
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ซีอิ๊วครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ ผงเครื่องเทศสิบสามชนิดครึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำมันงาครึ่งช้อนโต๊ะลงในอกไก่ ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้สิบนาที
- 05
ขั้นตอน 5
แช่วุ้นเส้นในน้ำเดือดประมาณห้านาที
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัดประมาณห้านาที จากนั้นใส่พริก (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ฉันใส่เพื่อความสวยงามเท่านั้น)
- 08
ขั้นตอน 8
ผัดต่ออีกสามนาที
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่กะหล่ำปลีดองลงไปแล้วผัดต่ออีกสามนาที
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นผัดต่ออีกสองนาที
- 11
ขั้นตอน 11
เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสม ผัดต่ออีกหนึ่งนาที ใส่เกลือครึ่งช้อน แล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที
- 12
ขั้นตอน 12
นี่คือภาพของอาหารที่เสร็จแล้ว! รสชาติอร่อยกว่าที่ร้านอาหารเสียอีก!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้