Crauti, vermicelli di soia e maiale
Questa ricetta per cavolo cappuccio sottaceto, vermicelli di soia e maiale comprende 12 passaggi e immagini. Lavate accuratamente il cavolo cappuccio sottaceto; io l'ho lavato due volte, principalmente per evitare che fosse troppo salato e anche per rimuovere la buccia dei peperoncini. Questo ne faciliterà la cottura.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Ho lavato il cavolo sottaceto due volte, principalmente per evitare che risultasse troppo salato e anche per rimuovere la buccia dei peperoncini. Questo lo renderà più saporito.
- 02
Passaggio 2
Tagliare a strisce sottili, non troppo fini.
- 03
Passaggio 3
Lavare e tagliare il petto di pollo a strisce.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete al petto di pollo mezzo cucchiaio di salsa di soia, un pizzico di sale, mezzo cucchiaio di miscela di tredici spezie e mezzo cucchiaio di olio di sesamo, mescolate bene e lasciate marinare per dieci minuti.
- 05
Passaggio 5
Immergete i vermicelli di soia in acqua bollente per cinque minuti.
- 06
Passaggio 6
Scaldare l'olio in una padella.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete il petto di pollo e fatelo saltare in padella per cinque minuti. Aggiungete i peperoncini (potete ometterli; io li ho aggiunti principalmente per la presentazione).
- 08
Passaggio 8
Soffriggere per altri tre minuti
- 09
Passaggio 9
Aggiungete il cavolo sottaceto e fate soffriggere per tre minuti.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i vermicelli di soia e mescolate bene, poi fate saltare in padella per altri due minuti.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete una quantità adeguata di acqua bollente, soffriggete di nuovo per un minuto, aggiungete mezzo cucchiaio di sale e lasciate sobbollire per cinque minuti.
- 12
Passaggio 12
Ecco una foto del prodotto finito! Ha un sapore persino migliore di quello che si mangia al ristorante!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.