เนื้อห่อไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นพริกหวานและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในเนื้อสับพร้อมกับซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เกลือ และผงเครื่องเทศห้าชนิด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผสมไส้ให้เข้ากันดีแล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตอกไข่เป็ดสดลงในชาม แล้วหาตาไข่ (จุดสีขาวบนไข่แดง)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใช้ตะเกียบจิ้มไข่ให้ทะลุรูตา แล้วอย่าขยับไข่ไปมา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเนื้อสับใส่ลงในไข่แดงจนเต็ม แล้วพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ค่อยๆ เทไข่ที่ต้มแล้วลงในน้ำเดือด โดยให้ไข่อยู่ใกล้ผิวน้ำ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   1 นาทีต่อมา…

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   3 นาทีต่อมา…

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   5 นาทีต่อมา ทุกอย่างก็พร้อมแล้ว

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เนื้อหอมมากและไข่ก็นุ่ม อร่อยสุดๆ!