in Ei gewickeltes Fleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Paprika und Zwiebeln würfeln und zusammen mit dunkler Sojasauce, heller Sojasauce, Salz und Fünf-Gewürze-Pulver zum Hackfleisch geben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Füllung gut vermischen und beiseite stellen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schlagen Sie das frische Entenei in eine Schüssel und suchen Sie das Eiauge (den weißen Punkt auf dem Eigelb).

   

4. 04

   Schritt 4

   Stechen Sie mit Essstäbchen durch das Auge des Eis und bewegen Sie es dabei nicht.

   

5. 05

   Schritt 5

   Füllen Sie die Eigelbe mit dem Hackfleisch, bis sie voll sind, und stellen Sie sie dann beiseite.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die gekochten Eier vorsichtig in das kochende Wasser geben, dabei nahe an der Oberfläche halten, und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   1 Minute später…

   

8. 08

   Schritt 8

   3 Minuten später…

   

9. 09

   Schritt 9

   5 Minuten später war es fertig.

   

10. 10

    Schritt 10

    Das Fleisch duftet herrlich und die Eier sind zart, einfach köstlich!