Жареная куриная ножка по-орлеански
Рецепт жареных куриных голеней по-орлеански (всего 10 шагов). Замочите куриные голени в теплой воде, чтобы удалить кровь, затем сделайте три надреза ножом.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Чтобы удалить кровь, замочите мясо куриного бедра в теплой воде, затем сделайте три надреза ножом.
- 02
Шаг 2
Добавьте приправу «Орлеан», порошок сычуаньского перца, смесь пяти специй, нарезанный зеленый лук, измельченный имбирь, измельченный чеснок и кулинарное вино.
- 03
Шаг 3
Тщательно перемешайте и маринуйте в холодильнике полдня (в жаркое лето хранить в холодильнике обязательно; при низкой температуре можно мариновать при комнатной температуре).
- 04
Шаг 4
После маринования обжарьте замаринованные продукты на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы удалить излишки масла и влаги.
- 05
Шаг 5
Для приготовления соуса для смазывания смешайте оливковое масло, соевый соус, смесь пяти специй, сычуаньский перец, масло чили и мед.
- 06
Шаг 6
Выложите обжаренные куриные ножки на гриль, застеленный алюминиевой фольгой, и смажьте их приготовленным соусом.
- 07
Шаг 7
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 230 градусов Цельсия 20 минут.
- 08
Шаг 8
Выньте куриную ножку и переверните ее.
- 09
Шаг 9
Снова смажьте приготовленным соусом и запекайте еще 20 минут.
- 10
Шаг 10
Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и черными семенами кунжута, и блюдо готово к употреблению.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.