Sushi japonês
Esta receita de sushi japonês inclui 11 etapas. Use uma proporção de 10 : 1 de arroz comum para arroz glutinoso para cozinhar um arroz de sushi macio e grudento. A proporção de água é de uma xícara de arroz para uma xícara de água; se usar mais de cinco xícaras de arroz, reduza a última xícara de água em 1/5 . A proporção de arroz para vinagre de sushi é: se uma xícara de arroz rende duas porções, use uma colher de sopa de vinagre de sushi por porção.
Preparo
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Etapa 1
Usar uma proporção de 10 : 1 de arroz comum para arroz glutinoso resultará em um arroz para sushi macio e grudento. A proporção de água é de uma xícara de arroz para uma xícara de água; se usar mais de cinco xícaras de arroz, reduza a última xícara de água em 1/5 . A proporção de arroz para vinagre de sushi é a seguinte: se uma xícara de arroz rende duas porções, adicione uma colher de sopa de vinagre de sushi a cada porção de arroz.
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Etapa 2
O tempo de mistura do arroz para sushi com o vinagre é de cerca de 20 25 após o arroz estar cozido na panela elétrica. Ao misturar o arroz para sushi, procure misturá-lo bem, caso contrário, o arroz que não estiver em contato com o vinagre endurecerá após algum tempo. Após misturar bem, coloque a panela em um local ventilado ou utilize um ventilador para resfriá-la.
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Etapa 3
Enquanto o arroz cozinha, retire os ingredientes e corte o pepino em tiras.
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Etapa 4
Pique as cenouras em tiras finas também. (Não pique demais como eu fiz.)
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Etapa 5
Espalhe as algas marinhas sobre a esteira de bambu.
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Etapa 6
O arroz está cozido. Agora, espalhe o arroz, o pepino e a cenoura sobre a esteira de bambu.
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Etapa 7
Depois, um rolo.
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Etapa 8
Abra e corte em fatias.
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Etapa 9
É isso.
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Etapa 10
A propósito, aqui estão os ingredientes.
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Etapa 11
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Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.