Arroz doce tailandês com manga
Prepare em casa arroz doce tailandês com manga, usando ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária tailandesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave o arroz e deixe de molho em bastante água por pelo menos 4 horas ou durante a noite na geladeira. Escorra.
- 02
Etapa 2
Forre uma panela a vapor com um pano úmido e cozinhe o arroz no vapor sobre água fervente por 25 a 30 minutos, até ficar macio, virando uma vez.
- 03
Etapa 3
Aqueça 200 ml de leite de coco com 50 g de açúcar e metade do sal até dissolver. Incorpore ao arroz quente, cubra e deixe descansar 20 minutos.
- 04
Etapa 4
Cozinhe em fogo brando o restante do leite de coco, o açúcar e o sal com a mistura de amido de milho por 1 minuto para fazer um molho que possa ser despejado.
- 05
Etapa 5
Sirva o arroz com fatias de manga, molho de coco e sementes de gergelim. Resfrie as sobras imediatamente e guarde na geladeira em até 1 hora.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested