Tajski kleisty ryż z mango
Przygotuj w domu tajski kleisty ryż z mango, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Tajlandii.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Ryż opłukać i moczyć w dużej ilości wody przez co najmniej 4 godziny lub całą noc w lodówce. Odcedzić.
- 02
Krok 2
Wyłóż parowar wilgotną ściereczką i gotuj ryż na parze nad wrzącą wodą przez 25 minut 30 aż będzie miękki, przewracając go raz.
- 03
Krok 3
Podgrzej 200 ml mleka kokosowego z 50 g cukru i połową soli, aż się rozpuści. Dodaj do gorącego ryżu, przykryj i odstaw 20 minut.
- 04
Krok 4
Pozostałe mleko kokosowe, cukier, sól i zawiesinę skrobi kukurydzianej gotuj przez 1 minutę, aż powstanie gęsty sos.
- 05
Krok 5
Podawaj ryż z plasterkami mango, sosem kokosowym i sezamem. Resztki natychmiast schłódź i wstaw do lodówki w ciągu 1 godziny.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested