泰式芒果糯米饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将米淘洗干净，用足量的水浸泡至少4小时，或在冰箱中浸泡过夜。沥干水分。

2. 02

   步骤 2

   在蒸笼里铺上湿布，将米饭放在沸水上蒸25分钟30直到米饭变软，期间翻面一次。

3. 03

   步骤 3

   将200毫升椰奶、 50克糖和一半的盐加热至糖溶解。拌入热米饭中，盖上盖子静置20分钟。

4. 04

   步骤 4

   将剩余的椰奶、糖、盐和玉米淀粉糊一起慢煮1分钟，制成可倾倒的酱汁。

5. 05

   步骤 5

   将米饭与芒果片、椰奶酱和芝麻一起食用。剩余的食物应立即冷却，并在1小时内放入冰箱冷藏。