Salada de lentilha francesa

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave as lentilhas e coloque-as em uma panela com a cenoura, a folha de louro e 1 litro de água.

2. 02

   Etapa 2

   Cozinhe em fogo brando 20 a 25 minutos, até ficar macio, mas ainda firme; escorra e retire a folha de louro.

3. 03

   Etapa 3

   Numa tigela grande, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta.

4. 04

   Etapa 4

   Misture as lentilhas mornas com o molho e a chalota.

5. 05

   Etapa 5

   Incorpore a salsa e sirva quente ou frio.