Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Франция • Салаты
Французский салат из чечевицы
Плотная зеленая чечевица с заправкой из лука-шалота, моркови и горчицы.
Подготовка15 мин
Готовка30 мин
Порции4
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте чечевицу и поместите в кастрюлю вместе с морковью, лавровым листом и 1 литром воды.
- 02
Шаг 2
Варите на 25 огне 20 минут до готовности, но чтобы рыба сохранила форму; слейте воду и удалите лавровый лист.
- 03
Шаг 3
В большой миске взбейте масло, уксус, горчицу, соль и перец.
- 04
Шаг 4
Смешайте теплую чечевицу с заправкой и луком-шалотом.
- 05
Шаг 5
Добавьте петрушку и подавайте теплым или охлажденным.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested