Pão marroquino de frigideira Batbout
Prepare em casa o pão marroquino batbout, feito na frigideira, com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária marroquina.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a farinha, a sêmola, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione água morna e óleo e sove por 8 a 10 minutos até obter uma massa lisa.
- 02
Etapa 2
Cubra e deixe crescer por 1 hora até ficar fofo.
- 03
Etapa 3
Divida a massa em oito bolas e abra cada uma delas em um círculo de 12 cm de diâmetro e cerca de 5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com sêmola.
- 04
Etapa 4
Cubra levemente e deixe descansar 20 minutos.
- 05
Etapa 5
Cozinhe em uma frigideira grossa e seca em fogo médio por 3 a 4 minutos de cada lado, virando várias vezes até que estejam inchadas e levemente douradas. Mantenha embrulhadas em um pano limpo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested