Batbout Fas Tava Ekmeği
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde Fas usulü tava ekmeği batbout yapın. Fas mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Un, irmik, maya, şeker ve tuzu karıştırın. Ilık su ve yağı ekleyip pürüzsüz 10 kıvam elde edene kadar 8 dakika yoğurun.
- 02
Adım 2
Üzerini örtün ve kabarana kadar 1 saat bekletin.
- 03
Adım 3
Hamuru sekiz parçaya bölün ve her birini irmik serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 5 mm kalınlığında, 12 cm çapında yuvarlak olacak şekilde açın.
- 04
Adım 4
Üzerini gevşekçe örtün ve 20 dakika dinlendirin.
- 05
Adım 5
Kalın tabanlı 4 kuru bir tavada orta ateşte her tarafını 3 dakika, ara sıra çevirerek kabarana ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Temiz bir havluya sarılı olarak saklayın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested