Batbout Marokkanisches Pfannenbrot
Bereiten Sie Batbout, marokkanisches Pfannenbrot, ganz einfach zu Hause zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Eine originelle Rezeptur von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der marokkanischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Mehl, Grieß, Hefe, Zucker und Salz vermischen. Warmes Wasser und Öl hinzufügen und 8 Minuten lang kneten 10 bis ein glatter Teig entsteht.
- 02
Schritt 2
Abdecken und 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
- 03
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in acht Kugeln und rollen Sie jede Kugel auf einer mit Grieß bestäubten Oberfläche zu einem etwa 12 cm großen und ca. 5 mm dicken Kreis aus.
- 04
Schritt 4
Locker abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- 05
Schritt 5
In einer trockenen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten pro Seite braten, dabei mehrmals wenden 4 bis sie aufgegangen und leicht gebräunt sind. In ein sauberes Küchentuch gewickelt aufbewahren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested