Pan marroquí Batbout en sartén
Prepara batbout, un pan marroquí a la sartén, en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía marroquí.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezcla la harina, la sémola, la levadura, el azúcar y la sal. Agrega agua tibia y aceite y amasa durante 8 minutos hasta 10 una masa suave.
- 02
Paso 2
Cubra y deje levar durante 1 hora hasta que esté esponjoso.
- 03
Paso 3
Divide la masa en ocho bolas y estira cada una hasta formar un círculo 12 cm de diámetro y unos 5 mm de grosor sobre una superficie espolvoreada con sémola.
- 04
Paso 4
Cubra sin apretar y deje reposar 20 minutos.
- 05
Paso 5
Cocine en una sartén seca 4 pesada a fuego medio durante 3 minutos por cada lado, dándoles la vuelta varias veces hasta que se inflen y se doren ligeramente. Manténgalos envueltos en una toalla limpia.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested