Batbout Marokański Chleb Patelniowy
Przygotuj w domu marokański chleb batbout na patelni, używając odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią marokańską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj mąkę, semolinę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę i olej i wyrabiaj przez 8 minut 10 aż ciasto będzie gładkie.
- 02
Krok 2
Przykryj i odstaw na 1 godzinę, aż ciasto napęcznieje.
- 03
Krok 3
Podziel na osiem kulek i rozwałkuj każdą na placek o średnicy 12 cm i grubości około 5 mm na posypanej semoliną powierzchni.
- 04
Krok 4
Przykryj luźno i odstaw 20 minut.
- 05
Krok 5
Smażyć na suchej, ciężkiej patelni na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony, obracając kilka razy 4 aż danie będzie puszyste i lekko zrumienione. Przechowywać owinięte w czysty ręcznik.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested